端午前探访，首都“菜篮子”“果盘子”“肉案子”量足价稳

端午节临近，您今年包粽子了吗？随着假期到来，人们开始为节日做(zuò)准备。5月26日，记者探访首都“菜篮子”新发地市场，了解节前保供(bǎogōng)情况。目前，粽叶、艾蒿(àihāo)、江米等端午特色产品供应量大幅(dàfú)增加，其中来自白洋淀的粽叶和艾蒿尤其受到消费者青睐。 从新发地惠农门进入市场(shìchǎng)，右手边就是粽叶、艾蒿的销售区。商户马女士正往一台小型地磅上搬着一包包粽叶，是一笔交易量(jiāoyìliàng)1吨(dūn)的大买卖。 “白洋淀，雄安新区知道不？我们的粽叶、艾蒿(àihāo)，就是从那儿采摘的，头天采摘，第二天凌晨就抵达市场，特别新鲜。野生的，味道很浓，包粽子很好吃(hǎochī)！”马女士一边搬着粽叶一边告诉记者(jìzhě)。 马女士销售的粽叶(zòngyè)细细的，尾部有明显的凹口。她告诉记者，这种粽叶其实是芦苇(lúwěi)叶；还有一种粽叶，尾部有清晰凸出的叶柄，那是箬竹(ruòzhú)叶。这两种都是包粽子常用的粽叶。 新发地(dì)市场相关负责人介绍，随着端午节临近，再加上国潮文化(wénhuà)流行，越来越多的人开始尝试自己包粽子，市场上的粽叶、艾蒿等销量持续增长。此前大量粽叶来自湖北、湖南、江苏(jiāngsū)、安徽等地，今年(jīnnián)来自北京周边如白洋淀的芦苇粽叶和艾蒿也开始大量进场，让粽叶的上市量都翻倍(fānbèi)了。与此同时，糯米的销售量也迎来一个高峰，平时市场的销量每天也就(jiù)在八九吨，这段时间每天已经接近20吨了。 此外，为了满足商超及市民对粽子的需求(xūqiú)，新发地(fādì)市场在全国名特优大厅和综合交易楼北侧设置了粽子礼盒销售区(xiāoshòuqū)，如今这两个地方也是人头攒动，将端午氛围拉满。 五月底六月初(chū)，瓜果飘香。新发地市场的水果销售区内，紫得(zǐdé)发黑的杨梅、新鲜水灵的荔枝、红彤彤的大樱桃随处可见。 “最近荔枝、杨梅(yángméi)都到了大量上市的季节，价格也比较平稳。还有西瓜，今年小吊瓜特别(tèbié)受商超欢迎。”一位水果经销商告诉记者，目前8斤装的杨梅每箱(měixiāng)60元，带箱5斤的荔枝65元，6斤装的大樱桃210元。“现在不少市民直接来采购，都是小箱(xiǎoxiāng)装，正好适合家庭食用(shíyòng)。” 记者从新发地市场获悉，近期市场水果上市量(liàng)达到1.2万吨，加权平均价在10.25元(yuán)每公斤，比(bǐ)前期有明显下降。蔬菜上市量达2万吨，加权平均价为2.5元每公斤，菜价(càijià)基本保持稳定。猪肉上市量约1800头(tóu)，平均价格为17.5元每公斤。端午节期间，首都“菜篮子”“果盘子”“肉案子”供应充足，价格稳定。 来源(láiyuán)：北京日报客户端